スペシャル・スープカレー
引越しに向けてストック食材を使い始めている。
カレールーって中途半場に残っちゃうんだよね。って事でカレー。 冷凍庫に入ってたばら肉・エビ・むきアサリとカレーの具を炒めた後、ルーを投入。 そしたら同じようなビーフシチューとクリームチャウダー・ルーの使いかけを発見 ・・・・もちろん、投入!!!おっと、昨日安くかってきたブロッコリー発見 日持ちがしないだろうと、茎も細切れにして、投入。 最後に。ヨーグルトとビンの中で申し訳なさそうに残っていたケッパーの実も。 意外と美味しそうでしょ。酸味があり、ビーフシチューのルーが入ってる為スープ感覚。 細切れのブロッコリーがとっても良い歯ごたえ。 1皿食べてジャガイモが足りなかったなぁと感じたので 寿命寸前のかぼちゃがあった事を思い出して、再度加熱。 おーー、ジャガイモよりホクホク感あり♪かぼちゃくん、Good job!!
by hohohos
| 2005-11-01 20:23
| ごはん
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